松のや、「うますぎ」話題の絶品メンチかつを食べたら 肉汁の「洪水」に圧倒された
松のやの新メニュー・絶品メンチかつ。食べてみると、肉汁に圧倒されて…。
■ソースなしでも食べられる
肉と玉ねぎがしっかり詰まっていて、ボリューム感がある。挽肉が粗挽きのため、肉の存在感も強めだ。
玉ねぎの甘みと肉の食感もあって、ご飯が進む…。黒毛和牛と黒豚を使用しているためか、肉の味が濃厚だ。
こってり好きの記者は普段、メンチカツを食べる際はソースにじゃぶじゃぶ浸して食べてしまうのだが、松のやのメンチは何もつけずに1個完食してしまった。
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■しょう油のほうが合う
残りのメンチを食べる際に迷った。何かしらの味つけをしたくなったのだが、ソースは違うと感じた。卓上の調味料を眺めると、醤油を発見。
今回はこれを試すことに…しょう油を数滴たらして食べると、正解を確信した。濃厚なソースよりも、しょう油で食べたほうがほどよい塩気で、肉本来のうま味が際立つのだ。ときどきからしをつけつつ、あっという間に完食。
最後まで肉汁が「洪水」のように広がる絶品メンチかつ。ホームページを見ると、順次販売終了予定となっている。食べられるうちに行くしかない。
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（取材・文／Sirabee 編集部・斎藤聡人）
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