美味！つつじヶ丘駅立ち蕎麦屋の明日葉天と冷やしトマトそば
新宿から京王線に乗って約20分のつつじヶ丘駅。半年住んだことがあったが、その後は用事もなく訪れていなかった。しかし、美味しい立ち喰い蕎麦屋ができているという情報を知ったので15年ぶりにつつじヶ丘駅下車。
とくに何もない駅前というイメージから一変、駅自体が改築されていて本屋や飲食店が入っており近代化されていた。そこの一階にあるのがお目当の立ち喰い蕎麦屋『万葉そば』。
初訪問なので券売機で少し迷ったが、暑い日だったので「冷やしトマトつけそば」を選択。そして他の立ち喰い蕎麦屋ではあまり見かけない明日葉天も購入。
画像をもっと見る
■蕎麦と相性抜群のトマトつけダレ
待つこと5分で到着！ 赤と緑で彩り鮮やか。
まずは冷やしトマトつけそばをいただく。
太めの乱切り麺がフレッシュトマトとトマトジュースで作られたつけつゆによく絡む。大葉とバジルが加わったつゆは、酸味がシュピッと爽やかに口の中ではじける。
押し出し式製麺機を使っているので、麺は打ち立て茹で立てでしっかりコシがあり、パンチのあるつゆにつけてもしっかりと主張してくれていた。
関連記事：夏におでん！立川名物「おでんそば」を出す立ち蕎麦屋
■万葉そば名物「明日葉天」
そして明日葉天。食券購入時に「明日葉天はトマトのつゆにつけて食べなきゃいけないのかなぁ」と思っていたが、そんな心配はいらなかった。ちゃんと天つゆが付いてくるのが優良店の証。
注文後に揚げてくれるので熱々サクサク！ 明日葉天のほろ苦さも感じて最高に旨い。
一応トマトつゆにつけて食べる。これが意外とあり。サクサクの食感がこのトマトつけつゆにあう。
途中から明日葉天を崩して入れてそこに蕎麦を絡めて食べた。最高にそばらしい（素晴らしい）
関連記事：やみつき！甲府駅立ち蕎麦屋の巨大トッピングにかぶりつけ
■綺麗な店内でサービスもよし
麺を食べ終わりそば湯を貰いにいったらなんと「かつおだし」まで置いている。
これは他で見たことのないサービスで嬉しいね。かつおだしとそば湯をトマトのつゆで割って飲み比べ。最後に温かいスープを飲みホッと一息。
ご馳走様でした。色々と楽しんだので食べ終わりの食器が多い。
蕎麦が旨いのは勿論、サービスも良く、店内も綺麗で心地が良い三拍子揃った優良店。わざわざ「万葉そば」を訪れる為だけにまたつつじヶ丘駅に行きたくなるんじゃないかな。
皆さんも是非足を運んでみてはいかがでしょうか？ 啜るか啜らないかはあなた次第です。
あわせて読みたい→新感覚！ 箱根そばのチーズ明太＆とろろそばを食べ逃すな
（取材・文／三拍子・高倉）
