自分好みにマシマシできる「デカ盛りパフェ？」が話題 店主のこだわりを直撃
飲食業界に逆風が吹く中でも大行列ができる店が話題。その秘訣とは…
2020/11/23 09:30
■先代の想いが受け継がれた大盛り
玉子マシは最大10個まで可能で、超立体的な30cmの高さになり、大盛りの総重量はなんと6kg。店主は基本的に並盛りを進めているそうだが、大盛りを頼む女性も多いという。
この大盛りには、「食べられるときに、お腹いっぱいにできるよう、決して量は減らすな」と言っていた、この店の先代が「戦争を経験したからこその想い」が受け継がれている。
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■客の多くから絶賛の声
客からは「玉子がトロットロで、とろみだけではなくそこに旨味がある」、「この店の玉子を食べられれば、朝から並ぶことも苦にならない」、「カツ丼というより、玉子コーティング丼で衝撃を受けるが、これが実にうまい」といった称賛の声が多くあがる。
また、店内はお腹をすかせた客で賑わい、営業時間は17時半までだが19時を過ぎても忙しそうに働く店主の姿が印象に残った。
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（取材・文／しらべぇ編集部・Sirabee編集部）
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