ストロングゼロで作る「ストロングチーズ」が激ウマ　牛乳消費の助けにも

 

■キッチンペーパーで濾す

その後はざるにキッチンペーパーを敷いて濾し、最後に搾れば完成。搾り方を強くすれば普通のカッテージチーズ風に、弱ければストロングゼロ感強めになる。

見た目は完全にカッテージチーズだが、ダブルレモンの香りがしっかりと付いており、フレーバーチーズのような感じになる。

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■生ハムとの相性も最高

レモン感があるので、相性の良い生ハムとオリーブオイルと一緒にオシャレなおつまみにしてもいいだろう。

直接的に牛乳が飲めなくても、ストロングゼロと合わせてチーズにすることで牛乳消費の助けにもなるストロングチーズは、ストロングマニアならぜひ試してほしい一品。ストロングゼロを使った料理「ストロンググルメ」を極めたい人は、チャレンジしてみよう。

温めた牛乳にストロングゼロダブルレモンを少しずつ入れ、同量ぐらいになったら放置すると分離するので、ゆっくりとキッチンペーパーで濾すと激ウマなストロングチーズの完成。レモン風味なので、オリーブオイルと生ハムとの相性も最高！ストロングマニアは試すべし。 pic.twitter.com/R6ikWdm0AF

— 熊田熊男 (@yamasan15588510) December 25, 2021

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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）