ご飯もお酒もどんどん進む「もやし料理」　ラーメン屋さんの味を家でも堪能

ラーメン屋さんのメニューなどでよく見かける、ピリ辛のもやしの和え物。ちょっとしたおつまみにもちょうど良く、クセになる味わいがたまらないが、あのおいしさを家でも楽しめないものだろうか。

そこで、主材料1つでアホになるウマさの簡単時短レシピを紹介している、しかない料理のイガゴー氏が公式X（旧ツイッター）に投稿していた「ピリ辛もやし」を実際に作って試してみた。

画像をもっと見る

---

 

■間違いない中華調味料の組み合わせ

今回のレシピで使う材料はこちら。

鶏がらスープの素や豆板醤、オイスターソースでちゃんと味がついているので、醤油はほんの少しでOK。味を見ながら調整してほしい。

関連記事：「悪魔のやみつきもやし」がコスパ良し　時短調理＆低カロリーで最強すぎた…

 

■たった5分で完成する

もやしは600wで約2分半チンし、水気を切る。

鶏ガラスープの素、豆板醤、オイスターソース、ごま油を加えて、全体を混ぜよう。

醬油とこしょうで味を調えてでき上がり。

関連記事：もやしが最高の副菜に激変　リュウジ氏の「無限もやし漬け」がお手軽で絶品

 

■あっという間に町中華の味が完成

食べた瞬間、「これこれ！」と言いたくなる、ラーメン屋さんや町中華で食べるような味わいに感動。豆板醤のピリ辛がほど良いアクセントになっている。

電子レンジでの加熱具合もちょうど良く、もやしのシャキシャキ食感が残っていることもうれしい。イガゴー氏曰く、「倍量作ってもすぐなくなる」とのことだが、本当にそのとおり。驚くほど一瞬で食べてしまった。

SNS上でも、「色からして美味しそうなんだよなぁ。もやしに辛目の味付けは絶対にとまらなくなるやつ！」「とあるラーメン屋さんに行くと注文して待ってる間におかわりする辛もやし、家で作れないかってずっと思ってた。今日作ってみよ」「美味し過ぎて、本当にすぐ無くなっちゃいました」などの声が見られている。

やみつきになること間違いなしのレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

関連記事：ギャル曽根の「もやし激安レシピ3選」が最高　簡単でおいしい家計の味方

 

■ピリ辛もやし

倍量作ってもすぐなくなる。

ラーメン屋にありそうなやたら旨いピリ辛もやし。ご飯何杯でもいける…って味してます。5分でこの旨さはやばいです。

もやし1袋を600W2分半チンし水気切り、鶏ガラスープの素小1/4、豆板醤・オイスターソース各大1/2、ごま油小2を混ぜ醤油、胡椒で味調える。 pic.twitter.com/AvphHfDlDK

— しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) October 31, 2023

・合わせて読みたい→ギャル曽根の「もやし激安レシピ3選」が最高　簡単でおいしい家計の味方

（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）