他ではまず見ない？ 愛媛県松山市の「面白くて美味しい回転寿司」2選
松山市には、美味しいだけじゃなくユニークな回転寿司もたくさんある。
■鮮魚買い取りサービス『お寿し通り』
こちらの『お寿し通り』は、あるサービスが面白く、メディアへの露出も何回かしている店。
そのサービスとは、釣りたての魚を買い取るもの。地産地消をこころがけているだけでなく、魚に詳しい職人がいる店だからできる試みだ。
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■おススメはカマトロ
こちらのおススメはブリのカマ部分を使用した『カマトロ』。弾力のある食感と濃厚な脂がたまらない一皿である。
また、それ以外にも天然魚を多数取り揃えているため、ぜひいろいろと食べておきたい。
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■他にも美味しい寿司店がたくさん
美味しいものがたくさんある松山市、コロナ禍が収まったらぜひグルメツアーに改めて行きたい場所だ。愛媛県は養殖魚の生産も盛んなので、天然魚だけでなく養殖の美味しい魚を楽しめる寿司店もあるぞ。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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