「ラザニアパスタ」3選　ごちそう感のある料理をおうちで手軽に

シート状のパスタの間にミートソースとホワイトソースを挟み、チーズをたっぷり乗せて作るラザニア。カットした層の部分からしたたるソースやチーズが食欲をそそる。

パーティーや大人数で食べるなら、大きなサイズで作って切り分けると楽しい。見栄えがするのでメインのご馳走料理にぴったり。そこでラザニアを作るときに使いたいおすすめの商品を紹介しよう。

■青の洞窟 ラザニア・エミリアーナ

「青の洞窟ラザニア・エミリアーナ」があればすぐにラザニアが作れる。パスタとソース、イタリアンパセリと2つのトレーまでついている。

牛肉をじっくり煮込んだボロネーゼソースとパルメザンチーズが入った濃厚なホワイトソースがコクを出している。アルミトレーに重ねて入れるだけなので、食事の支度をする時間のないときや急な来客にも便利。

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■マ・マー 3種のチーズで仕上げるラザニアセット

「マ・マー 3種のチーズで仕上げるラザニアセット」は、ひき肉があればすぐにラザニアが作れるセット。お肉と混ぜるソースミックスは、ハーブが効いていて肉の旨みが引き立つ。

仕上げのソースはパルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノ、ゴルゴンゾーラの3種類を使っているのでコクがある。独自の波型ミニラザニアパスタはくっつきにくいので誰でも簡単に作れる。

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■メヌッチ ラザニア・オンドゥラテ

「メヌッチ ラザニア・オンドゥラテ」は、本場イタリアのデュラム小麦のセモリナを使用した板状のパスタ。低温でじっくり乾燥させているので小麦の風味をしっかり感じられる。

波型だから具材とソースを挟んだときにはみ出しにくい。材料やソースの種類をいろいろアレンジして、オリジナルラザニアを楽しもう。

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ラザニアには板状のパスタが欠かせない。メーカーによって厚みや歯応えなどが違うので、作りやすくて美味しいものを選ぶといいだろう。

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（文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）