「ゴムみたいな肉」酷評のウーバーイーツの牛タン　写真とのギャップに言葉を失う

自宅にいながら、様々な料理を食べることができる「Uber Eats（ウーバーイーツ）」。その中に、「ゴムみたいな肉」と酷評される牛タン専門店を発見。実際に頼んでみると…。

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■メニュー写真が豪華な牛タン専門店

コロナ禍で、フードデリバリーサービス「Uber Eats」は我々の生活で身近な存在になった。アプリを開くと、和食・洋食・中華と様々なジャンルの料理が並ぶ。

メニュー写真は豪華で、見るだけで食べたくなるものが多い。今回、記者が見つけた店舗もその一つ。

牛タンをメインに提供する専門店で、たっぷり盛られた牛タンの写真は食欲をそそられる。お値段はどれも1,500円～2,000円前後と少々高めだが、それだけいい肉を使っているのだろう。

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■「ゴムみたいな肉」厳しい意見も…

さぞ、ネットでも絶賛されているに違いない。そう思い、口コミを見ると評価する声もあるが、「ゴムみたいな肉」「一口で食べるのを断念した」など厳しい意見も見受けられる。

これは実際に食べて確かめる必要がありそうだ。今回は分厚くカットされた牛タンがギッシリ盛られた「プレミアム牛タン丼」（2,780円）を注文。

この日は混んでいたのか、オーダーから1時間で到着。届いた品を見て、愕然とするのだった…。

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■あれ…？　写真と違うぞ

蓋を開けて、メニュー写真と牛タンの厚さが違うことに気付く。写真だと厚切りの肉がギッシリ敷き詰められているのに対し、実際は分厚い肉が二枚で後は薄くて小さい肉ばかりだ。

ただ、肝心なのは味である。気を取り直して厚切りの牛タンを食べる。

非常に柔らかく、やや濃いめのタレとの相性も抜群。文句なしに美味しい。

舌鼓を打ちつつ、今度は薄切りの牛タンに箸を伸ばす。こちらは固くてなかなか飲み込めない。「ゴムのような肉」とレビューした人もこの固さに苦しめられたのだろうか…。

おそらく柔らかい部分を入れているものの、硬いタン先で増量をしているのだろう。これは酷評されても仕方がない。

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■記者が気付いた「改善点」

肉に差があることに加えて、ご飯が少々パサパサで固いのも気になった。配達まで時間がかかって冷めてしまったことが原因かと思ったが、口コミを見ると同様の意見が見受けられる。

厚切りの牛タンが絶品なだけに、薄切りの肉とご飯の質で評価を下げてしまっている印象を受けた。3,000円近く払っており、牛タン専門店を名乗るのであれば、もう少し改善が必要だと思う。

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（取材・文／Sirabee 編集部・斎藤聡人）