本場並みにウマい東京の喜多方ラーメン「愛絆」　東北人も絶賛

福島県喜多方市の名物で、全国的な知名度を誇るご当地ラーメンといえば「喜多方ラーメン」だ。

その味を求めて東京から車やバイクで行く人もいるが、正直言うとかなり遠く、アツアツのラーメンを食べたい冬は雪がスゴくてなかなか行くことができない。

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■会津・喜多方ラーメン「愛絆」

東京でも喜多方ラーメンのチェーンがいくつかあり、本場の味が「日本橋ふくしま館」で食べられるが、営業時間が少なかったり、本場とくらべて物足りないのがネック。

しかし、そんな悩みを吹き飛ばしてくれる、本場並に美味しく営業時間も長めの喜多方ラーメン店がオープンした。その店「愛絆（すずな）」は十条駅そばにあり、すでに喜多方ラーメンファンが多数訪れているようだ。

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■美しいビジュアルのラーメン

さっそく記者はチャーシュー麺の醤油味を注文。届いたチャーシュー麺は丼にびっしりとチャーシューが詰められており、ビジュアルは最高。

チャーシューは脂身が多めの部分と少なめの部分がバランス良く盛られていて、食感や味の違いが楽しめる。