湖池屋のポテチは「今が旬」と話題 その理由をメーカーに聞いてみた
湖池屋ポテトチップス・のり塩が、今の季節味が最高と話題に。そのわけとは…
2021/01/15 14:30
■時期によって産地が異なる
北海道での収穫が終了すると、翌年5月の九州での収穫時期までは、それまでに収穫したじゃがいもを大切に保管しながら使用している。このため、ポテトチップスを製造する時期によってじゃがいもの産地や状態が異なる。
そのような理由から、チップスの厚みや揚げ時間を調整しながら、いつでもおいしいのり塩を届けられるように努めているという。
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■季節によって食感が違うことも
メーカーとして、季節によって味・見た目が大きく異なることのないように日々努力・工夫を続けているが、じゃがいもは生きものであるため、チップスの食感や大きさに違いがでてしまうこともあるそうだ。
このような理由から、「熱心なファンや味に敏感なかたなどは、季節による味の違いを感じられることもあるのではないか」と担当者は述べた。
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（取材・文／しらべぇ編集部・Sirabee編集部）
