食卓に欠かせない「食用油」おすすめ　毎日の食事に良質なオイルを

日々の料理に使う食用油。高カロリーのイメージがあり、あまりよくないイメージを抱く人も少なくない。

しかし良質な油には健康にいいとされるさまざまな栄養素が含まれているので、種類を選んで適量を摂取したいところ。売れ筋＆おすすめのオイルを紹介。

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■ブラウンシュガーファースト エクストラバージンココナッツオイル

健康にも美容にもいいといわれ人気のある「ブラウンシュガーファーストエクストラバージンココナッツオイル」。生のココナッツから抽出されるオイルだ。

豊富なビタミンEのほかにすぐに脂肪をエネルギーに分解する中鎖脂肪酸なども含まれている。ココナッツの甘い香りは、意外にもさまざまな食材と合うのでぜひ試して欲しい。

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■ガルシア エクストラバージンオリーブオイル

パスタや洋食以外の普段の食事でも使いやすい「ガルシア エクストラバージンオリーブオイル」。酸化しにくく、ポリフェノールやビタミンE、抗酸化作用のある緑色を作るクロロフィルなどが含まれている。

炒め物などに使うだけでなく、加熱せずドレッシングやカルパッチョなど独特の辛味や苦味を活かした使い方もおすすめだ。

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■日清 アマニ油

「日清アマニ油」は、アマの種子アマニから取れる油。体の組織が正常に機能するために必要な脂肪酸オメガ3系脂肪酸のα－リノレン酸が多く含まれている。

α－リノレン酸は、体内で生産できないため、食物から摂る必要がある。アマニ油は、熱に弱く酸化しやすいので生のままドレッシングや料理にかけて摂取したい。

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ここからはAmazon売れ筋ランキングで人気の食用油を紹介しよう。