マツコの「豆腐の食べ方」が新食感で激ウマ サラダとご飯を一緒に…
『マツコの知らない世界』では「冷奴の世界」について特集。マツコが明かす豆腐の食べ方とは…。
■作り方は簡単
作り方は至って簡単で、まずは茶碗1杯分の白飯を用意。
その上にどどーんと豪快に水を吸い取った絹豆腐を乗せ…
好きな量のみょうがと大葉を乗せていく。
最後にゴマだれドレッシングをかければ完成だ。
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■気になる味は…
完成した「豆腐ゴマだれ丼」を一口食べてみると…めちゃくちゃウマい！ 豆腐のヒヤッとした食感に温かいご飯が見事にマッチしており、想像以上のおいしさに。やはり、みょうが・大葉と豆腐の相性も良く、アクセントとしてきっちり役目を果たしている。
また、ゴマだれドレッシングのおかげか、サラダとご飯を一緒に食べているような味わいとなっており、新食感でとてもおもしろい。ただ、かなりのボリューム。感覚としては、茶碗2杯分となっており、白飯の量を減らしておけばよかったと少し後悔するハメに…。
分量の調整さえ間違えなければ、激ウマな同レシピ。気になった人は、ぜひ試してもらいたい。
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（取材・文／Sirabee 編集部・北田力也）
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