冷凍チャーハンを「絶品エビチャーハン」にできる油が最高　エビの香りでここまで美味しくなるのか…

独身男子の強い味方「冷凍チャーハン」。商品によっては中華料理店に負けない美味しさの冷凍チャーハンも多数ある。

しかし、いくら美味しくても何回も食べたらさすがに飽きてくるもの。しかし、素人が味変をしようとしても逆にまずくなる可能性があり、簡単にはできない。

■冷凍チャーハン好き男子にぜひ試してほしいのが…

そんな冷凍チャーハン好き男子にぜひ試してほしいのが、いま話題のかけるだけで香りや味を付けられる味付けオイル「やみつきオイル」。記者は以前サンプルを頂いてからドハマりして現在は自分でも買っている、超便利オイルである。

やみつきオイルは数種類あるのだが、チャーハンにぜひかけてほしいのが「海老ラー油」。海老のフレーバーが付いたオイルなので、かけると冷凍チャーハンが絶品の海老チャーハンに変わり、エビチリも辛さとともに海老の風味をアップさせられるため、より美味しくなる。

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■半分チャーシューチャーハンとして食べ…

今回使用したマルハニチロの焼豚五目炒飯は、その名のとおりチャーシューチャーハンなのに、海老ラー油をかけると完全に海老チャーハンの味になって不思議な感覚に。半分チャーシューチャーハンとして食べ、半分海老チャーハンとして食べるという一度で二度美味しい食べ方も可能だ。

エビチリは市販品ではかなり高級なセブンの金のエビチリを使ったためそのままでも絶品なのだが、どうしても甘いという人はいるだろう。そんな時に海老ラー油をかければ、海老の風味をプラスしつつ辛味が入るため、味を損ねず美味しくできる。

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■旅行のお供にも最適

余談だが、この前沖縄旅行に行ったときもやみつきオイルを持参したところ、ホテルで食べたカップ沖縄そばにガーリックバターオイルを入れたら飛ぶほど美味しくなったので、旅行のお供にも最適かもしれない。

1本90gと小容量のため持ち運びも簡単で余らせることもないため、気になる人はお試し感覚でぜひ1本買ってみてほしい。

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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）