アフ郎’s Kitchenの「納豆とネギのチヂミ風」はビールが進むヤバいやつ　この食べ方は知らなかった…

納豆といえばそのままご飯と合わせるイメージが強いが、YouTubeチャンネル『アフ郎’s Kitchen』で納豆を使ったおつまみ「納豆とネギのチヂミ風」を紹介していたので、編集部でも早速試してみた。

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■材料はシンプル

チヂミに使う材料はこちら。

納豆ご飯に使うような材料ばかりだ。

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■さっと時短で作れる

作り方はとても簡単。まずは長ネギを斜め細切りにする。チヂミの具になるので、少し薄めがよい。青い部分も使えるため、無駄なくカットしよう。

ボウルに納豆、納豆のタレ、長ネギ、卵、ほんだし、片栗粉を入れてよく混ぜる。納豆のふわっとした感じが出てきたら、フライパンに多めのごま油を引いて、弱めの中火で生地を入れて3分ほど焼いていく。

裏面に焼き色が付いたらひっくり返すが、長ネギを細長く切っているせいか、ヘラだけで意外と簡単に返せた。心配な場合は、お皿を使って返すほうが間違いがないかも。

両面がこんがりしたらお皿に取り出し、食べやすい大きさにカットして完成だ。

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■おつまみに最高…

チヂミのつけたれは、ポン酢に納豆付属の辛子で。長ネギがいい感じにしんなりしていて、片栗粉と卵が全体をまとめてふわっとした仕上がりになっている。納豆特有のにおいを感じないので、納豆が苦手という人にもおすすめ。

辛子ポン酢との相性も抜群で、ビールに最高に合うが、ハイボールや焼酎などにも良さそう。さっと混ぜて焼くだけ、見た目はボリュームがあるのに低糖質でヘルシーなおつまみだ。

納豆を使った新たなおつまみ、これは定番になりそう。

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■執筆者プロフィール

池田かおるこ：グルメ、レビュー記事をメインに執筆しているライター。

日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。

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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）