もっとも蕎麦がおいしそうな都道府県は？ 『三大そば』の中で突出したのは…
新蕎麦の季節が到来！ 観光のお目当てにもなる「蕎麦がおいしそうな都道府県」はどこ？
■第4位：東京都
江戸の町人文化として花開いた蕎麦の歴史を、今に伝える名店も数多い東京。御三家と呼ばれるのは、『更科』『砂場』『藪』の3店で、蕎麦はもちろん、それぞれにつゆのこだわりによってファンも多い。
更科の源流は長野、砂場は同じく大阪だが、どちらも江戸時代には江戸に出店し、のれん分けなどによって、同名の店を見たことがある人も少なくないだろう。
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■第3位：北海道
蕎麦の生産量のうち、およそ4割と圧倒的なシェアを誇るのが北海道。
郷土料理として「蕎麦がおいしい」というイメージは薄いかもしれないが、蕎麦店などで「北海道産新そば入荷」といった張り紙を見ることも多く、蕎麦がおいしい印象につながっているのだろうか。
