日本のチーズ職人が『インド産モッツァレラチーズ』2種を評価した結果がヤバい
気になる味は…インドのモッツァレラチーズを日本のチーズ職人が試食
■なぜか割れているボッコンチーニ
取り出してビックリ。なんとボッコンチーニすべてが割れていたのだ。また、モッツァレラのツヤツヤした感じもなく、こちらもザラっとしているのがすぐにわかる見た目。
食べてみてもやはり「まっず…」といった感想しか出てこない。ムニッとした食感はあるものの、ザラザラ感とグチャグチャ感もMAXで、食感はとても悪い。
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■インドモッツァレラは日本人の口には合わない
結論としては、残念ながらインドのモッツァレラチーズは、日本で一般的に売られているモッツァレラチーズとはかけ離れた味で、日本人好みではない。
また、モッツァレラチーズとして何点か聞いても「コレはモッツァレラチーズと思えないので採点できません」とのこと。なかなか厳しい結果になってしまった。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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