魅力度ランキング最低の「栃木県」で見つけた最高すぎる「餃子専用タレ」3選

 

■味噌と餃子の相性は最高だった

続いて、「餃子の達人」。味噌ベースのタレなので、ドロドロしているのかと思いきや、とてもサラサラ。

ゆずのさわやかな酸味と、コク深い味噌とのバランスが絶妙。ゆずポン酢に味噌が入っているような感じで、さっぱりしているのになぜかクセになる。餃子の味を引き立てるというより、一緒においしく進化したのだ。

あまりのおいしさに驚いた記者は、販売元の青源味噌に電凸。詳しい話を聞いてみた。

担当の方によると、この商品は、餃子をさっぱりと食べることができないかと考え、作られたという。ちなみに餃子だけでなく、鶏肉の煮込みや、パスタにも合う万能のタレのようだ。

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■ソース単体でもウマい

最後は、にんにく味噌だれ。こちらはペースト状になっており、ディップして食べるのが正解のようだ。

ほんのりピリ辛で、味噌のコクを感じる一品。ニンニクの主張もしっかりしており、ソースとして完成されている。

しかし、餃子を生かすというよりは、濃いめのソースそのものがおいしいという感じで、どちらかといえば、焼き肉のほうが合いそうだ。