サステナブルな食生活　ファミマの大豆ミート麺類は“ほぼ肉”で驚く

 

■麺類3種の中でとくにオススメは…

続いて、「濃厚ごまスープ担々麺」（税込398円）は、炒められた大豆ミートそぼろに、ほうれん草、水菜、ねぎなど野菜もたっぷりタッピングされている。ごまの風味の濃厚なスープが、弾力感のある中華麺によく絡む。

実際に食べてみると、ごまの風味がきいた濃厚なスープが、この寒い時期にピッタリ。もちもち食感の麺と、水菜やネギのシャキシャキとした食感も楽しく、大豆ミートそぼろも全く違和感なく、言われなければ大豆ミートだとは分からないレベル。

あくまで試食した編集部員の個人的な感想であるが、本記事で紹介している3品の中では、最も好みであった。「担々麺」とは本来かなりハイカロリーな料理だが、同商品は1食あたり362キロカロリーほど。

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■春雨スープの肉味噌も美味

低カロリーな春雨と大豆ミートが合わさった、ヘルシーな「胡麻香る！坦々春雨スープ」（税込398円）は、大豆ミートを使用した肉味噌がかなりたっぷりはいっている。

商品名から、はるさめヌードルのような料理を想像してしまうが、同商品には5種類の野菜（もやし、キャベツ、玉ねぎ、人参、チンゲン菜）がたっぷりと入っていて、イメージよりもかなり食べごたえがある。

さらに、同商品は「シールド乳酸菌（R）」入り。1食あたり383キロカロリーで、大豆ミートにはしっかり味が付いているのでこちらも言われなければ「大豆ミート」だとは分からないレベルだ。

しっかりと食べごたえがありつつも、カロリーが抑えられ体にも優しいファミリーマートの大豆ミート商品。ぜひ一度“次世代のお肉”を体験してみては。

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（文／しらべぇ編集部・衣笠 あい）