『家事ヤロウ』で大絶賛 牛タンを最高においしくする「塩ダレ」の作り方
牛タンを食べるときはこの塩ダレがおすすめ？ 『家事ヤロウ！！！』特集の絶品塩ダレを実際に作ってみた。
■分厚いタンと塩ダレの相性が抜群
さっぱり＆やみつきになる「塩ダレ牛タン」の完成。さて、気になる味は…
歯ごたえのある分厚い牛タンの「肉感」にも負けない塩ダレの旨味が最高。大根が入ったことで口当たりがさっぱりしていて、非常にバランスのとれた味わいになっている。
今回は厚切りの牛タンを使っているが、薄い牛タンでもおいしいはずだ。家庭で焼肉をするときの塩ダレとしても優秀だろう。もしもパンチを効かせたいなら、大根おろしの量を少し減らしてにんにくや塩を足すといいかもしれない。
番組で実食した俳優の勝地涼は「間違いない。これはウマい」、バカリズムも「タレがうまっ！ さっぱりしてるから何枚でもいける」と絶賛していた。
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■番組インスタグラムを要チェック
番組公式インスタグラムでは、「塩ダレ牛タン」を始め、さまざまな芸能人たちの“リアル飯”のレシピが公開中。肉のハナマサ、業務スーパー、コストコといった人気スーパーも定期的に特集されているぞ。
簡単に作れるものから手の込んだものまで幅広く紹介されているため、気になる人はチェックしてみてほしい。
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
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