おにぎりを作るとき…劇的にウマくする方法　“とある材料”が決め手

日本人の国民食である「おにぎり」。今回は、ネット上で話題となっていたおにぎりのアレンジレシピを記者が実際に試してみたぞ。

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■ネット上で話題のレシピ

今回紹介するレシピは、とあるネットユーザーがツイッター上に投稿していたもの。「わさび塩天かすおにぎり」と名付けられているようで「めんつゆを加えて作るレシピが人気ですが、個人的には天かすの味を活かしすっきり上品に仕上げるのが好みです」とつづっていた。

用意する材料は、ごはん150gと塩小さじ1/3杯、わさびチューブ2cm程度、天かす大さじ2杯、大葉2〜3枚の5種類。どれもスーパーで手に入れることができるため、簡単に再現することができるぞ。

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■簡単な作り方

作り方は至って簡単。まず、ごはんに塩とわさびを投入してかき混ぜる。わさびが想像以上に混ざりにくいため、しっかりとかき混ぜるといいだろう。ちなみに、記者はこの状態で味見してみたのだが、辛すぎずわさびの風味が鼻に抜け、これだけでもかなりおいしかった。

大葉と天かすを投入してかき混ぜれば完成だ。混ぜすぎてしまうと天かすが潰れすぎてしまうため、具材が満遍なく混ざる程度にしておくと、天かすの食感も残るためオススメだ。

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■カリカリ食感とわさびのさっぱりさ

こちらが完成した「わさび塩天かすおにぎり」だ。大葉とわさびの香りが漂っており、食欲がそそられる。

いざ、一口食べてみると…めちゃくちゃウマい！　一瞬わさびのツーンとくる部分があるのだが、ごはんの甘みと程よく打ち消され、特別キツさは感じない。また、おにぎりを噛むごとに天かすのカリカリとした食感が心地いい。

また天かすが入ると、おにぎり自体が脂っこくなってしまいがちなのだが大葉のおかげでさっぱりと仕上がっている。

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■他にもレシピを紹介

なお、Sirabee編集部では他にも様々なおにぎりのアレンジレシピを紹介している。もし気になった人は、併せてチェックしてもらいたい。

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（取材・文／Sirabee 編集部・北田力也）