ファミリーマート、「素人」発案メニューを店頭に…　味のインパクトが凄かった

 

■まさに「札幌の甘き雪」

続いては「チョコチップシュークリーム」、発案したのは北海道・札幌北2条西3丁目店の野村さんだ。

「チョコチップメロンパン」をイメージしたシュークリームを作りたい、と考えたのがきっかけだそうで、生地にはチョコチップが多めに練り込まれており、ザックザクな食感がインパクト大。

札幌の雪をイメージしたのだろうか、表面にはとろっと固まった砂糖がコーティングされており、見た目も食欲を誘う仕掛け。一方、中身のチョコクリームは超なめらかで、ややビターな味わい。

外側の甘さと、中身のほろ苦さが非常にマッチしており、これも開発の素人が考えた商品とは思えないほどウマかった。素人のなせる技ではないぞコレは…！

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■今後もシリーズ化

最近のコンビニスイーツは、リーズナブルながらクオリティが高い物が目立ち、期間限定などシーズン物もファンを楽しませる一因になっている。

今回のファミマの試みは、スタッフの発案で商品化までさせるという斬新なもので、普段のスイーツよりかなり攻めている印象が強く、非常に面白かった。また、スタッフにスポットを当てるという点も大変素敵だ。

同社では今後も同様のチャレンジを続けていくというので、新商品をまた楽しみにしたい。

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（取材・文／しらべぇ編集部・キモカメコ 佐藤）