小倉優子が「麻婆豆腐にかけるもの」が最高すぎる　これはハマりそう…

■ひと口食べたらヤバいことに…

編集部員も、小倉と同じように麻婆豆腐にかけて食べてみることに。注意書きがあるほどの激辛ラー油とはどれほどのものなのか、試しにそのまま食べてみると、ほんの少し舐めた程度でも、顔の毛穴からじわっと汗が出てきた。この辛さは本物だ…。

麻婆豆腐自体も辛いため、ラー油がたっぷりかかった部分は「痛い！」と感じるレベルの辛さ。しかし、ただの刺激物というわけではなく、ニンニクの風味やしっかりと旨味があるため、辛いのにレンゲが止まらなくなってしまう。

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■まさしく「旨辛の極み」

最初は少量から、徐々に好みの辛さに調節するかたちでかけてみると、「究極の旨辛」に辿り着けそう。

しかしながら……記事用の試食と撮影を終えた後、「もっとかけても大丈夫かも？」と、残りの麻婆豆腐に調子に乗ってたっぷりかけてしまった結果、悶絶級の辛さに…。やむなく、その麻婆豆腐をご飯の上にかけ、さらに溶かしたチーズをたっぷりかけることでなんとか完食することができた。

激辛好きな人には一度食べてみてほしいと思うと同時に、このアカハチ辛すぎラー油で、仕事のために人知れず“激辛特訓”をしていた小倉のストイックさやプロ意識の高さに、感服する…。

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（文／しらべぇ編集部・衣笠 あい）