揖保乃糸おすすめの「そうめんのつゆ」レシピ6種 簡単で激ウマすぎる…
揖保乃糸の公式サイトで、そうめんつゆの「ちょい足し」レシピを公開中。実際に作ってみた。
■夏鉄板のすだちつゆ
第4位は「あっさりすだちつゆ」。めんつゆ250mlにすだちの絞り汁、輪切りにしたすだち1個を加えたら完成だ。
すだちの爽やかな酸味、さっぱりとした香りがめんつゆとも相性が良く、大根おろしとはまた違ってあっさりとした味わいに。輪切りにして入れるだけなので、通常のめんつゆに飽きたタイミングで入れても良さそうだ。すだちが好きな人は2個入れてもおいしいかも。
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■定番のごまだれつゆ
第3位は「ごまだれつゆ」。めんつゆ150ml、ねりごま大さじ2、砂糖ふたつまみを混ぜ、好みで小口切りにした長ねぎ、いりごまを加えたら完成だ。
ごまの香ばしさがとにかくおいしい。仕上げのいりごまはたっぷり入れるのをおすすめしたい。また、砂糖が入ったことで若干甘い味付けになっているのもポイント。
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