なにこれかわいい！白いカラフルポッキーが止まらないおいしさ

金澤さん：まず大変だったのは、白さを出すことでした。軸になるプレッツェルを焼くと、通常のポッキーを見ていただけるとわかると思いますが、こんがりと焼き色がつきます。これを白いまま焼き上げるための、材料の配合が難しかったです。

白いレモンクリームなので、軸に焼き色がついていると、透けて黄色っぽくなってしまう…それでは、このカラフルなトッピングが活きないので、研究所と白さを追求しました。

金澤さん：レモンクリームもこの白さを出すまで、何度も何度も…。このレモンの味わいを出すために必要な素材にはビタミンなど、どうしても黄色がかった色味が出てしまう成分があるので、こちらも研究所と工夫を重ねました。

一時は「白さ」を優先するために、色のつかないバニラなどの案も出ましたが、夏のポッキーとして爽やかな後味を実現するために、妥協したくなかったんです。

金澤さん：カラフルなトッピングをした「ポッキー」は、これまでありませんでした。夏の「ポッキー」のキャンペーンは、「冷やしておいしい×楽しい」。

トロピカルで、華やかなものの多い夏に出す商品として、おいしさはもちろん、カラフルで楽しい商品にしたいと思いました。

金澤さん：最終的にトッピングの色は、オレンジ・赤・青・紫になったのですが、色の組み合わせだけでも、かなりのパターンを作りましたね。

製造する際、トッピングの工程では、バランスよく散らして付けるのも難しいのですが、ザラメが混じると茶色っぽくなるんです。いろんな絵具を混ぜると、茶色っぽくなったり、黒っぽくなったりするのと、同じ感じです。

そうならない色の組み合わせが、このオレンジ・赤・青・紫の4色。4つの色を合わせる――4合わせで「しあわせ4色」というのも、この商品のポイントになっています。