スシローが「うに」を定番メニューから消した理由 こだわりが凄かった…
8月26日から、天然うにを使用した「濃厚うに包み」などの人気豪華ネタを、100円で提供するスシロー。「うに」には並々ならぬこだわりが
■現地視察し加工・物流も見直し
そうして、おいしいうにを探し求めて辿り着いたのが、漁獲量世界一のチリだったのだが、チリの製造現状の加工工程には問題が。うにの旨みや風味がほとんど溶け出している状況だったという。
そこで、同社の仕入れ担当者が現地視察を行い、加工や物流も見直し。生産者と協力して、品質のいい「うに」を仕入れるまでになったという。
関連記事：かっぱ寿司、創業祭クライマックス 「超100円寿司」の豪華ネタがスゴい
■素材にこだわるスシローが好きな人は…
とにかく素材にこだわり「すしで、笑おう」というメッセージを発信しているスシロー。ちなみに、しらべぇ編集部が全国の10代～60代の男女1,880名を対象に実施した意識調査にて、「スシローが好き」と回答した人は、全体で55.7％という結果に。
性・年代別に見てみると、10代～30代の若い世代からとくに厚い支持を得ていることがわかる。
こだわりが詰まったスシローの「うに」。26日（水）から100円（税別）で提供されるため、この機会にぜひ食べてみてはいかがだろうか。
・合わせて読みたい→スシローのお盆キャンペーンがお得 コスパが良すぎる商品の組み合わせ例も…
（文／しらべぇ編集部・衣笠 あい）
対象：全国10代～60代の男女1,880名（有効回答数）
この記事の画像（3枚）
