盛岡が誇る”きたなシュラン”、『もりしげ』　とろみスープの冷麺が衝撃のウマさ

 

■焼肉冷麺セットが激安

きたなシュランの面目躍如は、美味しさ以前に驚きの安さも。冷麺だけなら700円だが、お得なランチメニュー（11〜17時）では「焼肉・冷麺セット」が1,100円。ホルモンやレバー、ハツとのセットだと950円なので、ホルモンなどは250円…という計算になってしまう。

これに半ライスとキムチがついてくるのだ。取材班は、焼肉・冷麺セットを注文してみた。

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■たれが染みた豚焼肉

「焼肉」は豚肉。赤身で肉のうま味をがしっかり味わえる部位だ。たれに漬けてあるので、ご飯にもよく合う。ガスコンロもかなり年季が入っている。

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■冷麺は「盛岡ナンバーワン」との評価も

冷麺の麺は少し太め。そのせいか、盛岡冷麺の売りであるコシがすごい。そしてこの店の特徴は、とろみのあるスープ。うま味が濃く、コシの強い麺によくからむ。絶妙に計算された美味しさなのだ。

地元に住む記者の知人たちに尋ねても、盛岡冷麺といえばまずこの店の名前を挙げる人が圧倒的に多い。

盛岡冷麺のイメージが一新すること間違いナシの名店。盛岡に行った際は、ぜひ足を伸ばしてみてほしい。

【もりしげ】

住所：岩手県盛岡市東仙北 1-10-39

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（取材・文／Sirabee 編集部・タカハシマコト）