実力派シェフが教える「冷凍うどんを激ウマにする方法」が最高 アレを使うだけ
熊本県の実力派シェフが考えた、フレーバーオイルの使いかたが予想外すぎる。
■ガーリックオイルにコンソメスープ
ローストガーリックは、市販の粉末コンソメスープ。これをかけることでよりパンチの効いた味わいになり、いつもよりはるかにウマい！ また、体の温まり方が違うと感じた。やはりオイルを使うからだろうか？
お次は粉末のお吸い物に、ハーブミックスオイル。いつものお吸い物が、モダン日本料理店のお椀のようなオシャな味になっているじゃないっすか…ウマすぎ。和にハーブを合わせるなんて、思いつくのはプロぐらいだろう。脱帽の味である。
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■冷凍うどんにレモンジンジャーオイル
そして一番意外だったのが、記事のタイトルにも入れるほど感動した「冷凍うどんにレモンジンジャーオイル」。温うどんでもいいが、冷うどんにかけると爽快感とのどごしがアップして最強にウマい！ チューブのショウガよりも上品な香りがつくので、ぜひ試してほしい。
最近流行りのフレーバーオイルをどう使ったら美味しくなるのか熊本の実力派シェフに聞いてみたところ、コンソメスープやお吸い物、冷凍うどんに使うという意外なアレンジを教えてもらったのだが、これがウマすぎた。とくにレモンジンジャーオイルを冷凍うどんにかけるのがバツグンに美味。 pic.twitter.com/Nf1VCZwqKA
— 熊田熊男 (@yamasan15588510) July 6, 2022
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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）
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