ファミマ、2023年恵方巻は“あの焼肉の名店”とコラボ　本日予約スタート

ファミリーマートでは、2023年の恵方巻について、きょう22日より全国のファミリーマートとアプリ「ファミペイ」で予約受付を開始する。

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■恵方巻とデザートの全10種類

2月3日の節分に、その年の「恵方」を向いて丸かじりする恵方巻。

ファミリーマートが昨年より取り組んでいる5つのキーワードの中の「もっと美味しく」の一環として発売する2023年の恵方巻は、好みやボリュームに応じて選べる6種類の恵方巻と4種類のデザートの全10種類が登場する。

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■予約困難な名店が監修

注目は、予約困難な名店として知られる東京・吉祥寺の焼肉店「肉山」とコラボレーションした、『「肉山」監修2929恵方巻』（888円）。

炭火焼きしたアンガス牛に、コチュジャン、トウチ醤、豆板醤入りの焼肉のたれを絡め、香味野菜や魚醤、イカエキスで深みを出した唐辛子ベースのたれと絡めたキムチを巻き込んだ。

肉、キムチ、たれの織り成す芳醇な香りと旨味が楽しめそうな一品だ。

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■贅沢な海鮮恵方巻も

また、今年の節分の販売金額1位だった海鮮恵方巻の具材をさらに贅沢に仕上げた『贅沢海鮮恵方巻』（1,280円）も注目。

陸奥湾産の帆立貝柱にズワイガニのほぐし身、有明海産特級海苔を使用した海鮮恵方巻で、貝柱の食感やズワイガニの旨味が楽しめそう。食べるタイミングで海苔を巻く手巻き仕様となっており、海苔のパリパリの食感と豊かな香りが味わえるという。