丸亀製麺のトマたまカレーうどんが1年ぶりに復活　終盤にウマさ倍増する「仕掛け」が…　

 

■辛さの中にコクのあるスープ

まずはスープをひと口。…辛い。記者は辛いものは得意なほうだが、なかなかパンチのある辛さだ。

だが、嫌な辛さではない。野菜の甘み、トマトの酸味、玉子、そして唐辛子の中でも刺激の強いカイエンペッパーが合わさり、非常にコクがある。

続いてうどんをすする。コシがあり、とろみのあるスープとよく絡んで箸が進む。

途中で味変。かしわ天を投入し、無料で乗せられる生姜を少し入れてよく混ぜる。

この生姜がトマトスープに溶け込んで、さらにピリッとしつつも後味はどこかサッパリした味わいに。

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■終盤で本領を発揮したもの

麺を食べ終えたら、ご飯を投入。トマたまカレーには、ひと口ご飯がついているのだ（ひと口と謳っているが、お茶碗いっぱいしっかり入っている）。

全体をかき混ぜると「リゾット」の完成。このリゾットを食べると、辛みが激減しマイルドになっていることに気づく。

前半は少々存在感の少なかったチーズが時間が経ってスープに溶けたのだ。チーズが全体に広がったことでコクが増し、まろやかになり、よりリゾットに近い味わいになった。夢中でかきこむうちに完食、否、スープも残さず「完飲」した。終盤にウマさを倍増させるものがあるとは思わなかった…。

これだけおいしければ、またしても売り切れ続出になるかもしれない。

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（取材・文／Sirabee 編集部・斎藤聡人）