飲んでにこにこ「えびす顔」になる『福顔』 三条市唯一の酒蔵で超軟水を活かして
「いからし」と読む五十嵐川の伏流水は県内でも指折りの超軟水だ。
①『宇寿屋 純米大吟醸』
地元・三条産の越淡麗を使用した、手造りならではの温かみと繊細でキレのある純米大吟醸。ふくよかでありながらキレの良い味わいが楽しめる。
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②『越後五十嵐川 大吟醸』
地元・三条産の越淡麗を使用。上品な香りとすべるような喉越しが特長。アルコール度数を下げて飲みやすく仕上げている。
③『福顔 本醸造』
古くから地元で愛されている定番酒。バランスのとれた米の旨さ、飽きのこない爽やかな飲み口。燗酒としてもお勧め。
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（取材・文／Sirabee編集部）
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